金太阳杏是杏子中的一个品种，乔木植物。果实呈圆形，为金黄色，带红晕，味甜微酸可食率95%，是滋补佳品，有生津止渴，润肺化痰，清热解毒的功效。

平均单果重66.9 克，最大90克。果顶平，缝合线浅不明显，两侧对称;果面光亮，底色金黄色，阳面着红晕，外观美丽。果肉橙黄色，味甜微酸可食率95%，离核。肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，可深性固形物13.5%，甜酸爽口